В Крыму возрождают добычу розовой соли

В Крыму возрождают добычу розовой соли

Севастополь, 14 октября.

В Крыму начали восстанавливать производство розовой соли. Пoслeдниe 20 лeт срeдствa в рaзвитиe сoлeпрoмыслa нe выделялись, поэтому добыча розовой соли резко сократилась,  а использовалось только в технических назначениях.

Озера Крыма – одно из четырех мест на планете, где добывают этот уникальный минерал, который содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов. Способ выращивания соли придуман 10 веков назад. Весной бассейны наполняют морской водой, солнце выпаривает влагу, кристаллы оседают на дне. Необычный розовый цвет соли придает водоросль Dunaliella salina. Она живет в солевых бассейнах и наполняет соль бета-каротином.

Директор по производству Валерий Стародубцев рассказал о том, во время «крымской весны» производство чуть не погибло. Бывший владелец, родом с Западной Украины, приказал спустить воду и разломать солевые бассейны. Однако промысел был спасен рабочими. В данный момент добыча розовой соли восстанавливается, и скоро производство начнет свою работу в полную силу.

 

Дмитрий Майдан


128

Новости партнеров