Более 60 человек отравились на новогоднем корпоративе

Более 60 человек отравились на новогоднем корпоративе

Пострадавшие ели роллы и суши. С 10.00 28 декабря до 08.00 30 декабря в медучреждения Сургута обратились 63 человека с острой кишечной инфекцией, из них 28 госпитализированы, — сообщает пресс-центр МВД РФ.

 

«Предполагаемая причина заболевания — употребление в пищу некачественных продуктов во время корпоративных новогодних вечеров», — сказано в сообщении.

 

Уже известно, что все пострадавшие участвовали в предновогодних вечерах, которые обслуживало одно предприятие общественного питания: кафе «Трель» ООО «Кабаре плюс» в четверг, 26 декабря 2013 года. В меню были блюда японской кухни: роллы и суши. Сейчас деятельность кафе приостановлена, корпоративные вечера там отменены, сотрудники проходят дополнительное медицинское обследование. Об этом сообщает местная телекомпания Югра.

По предварительным данным, пострадавшие заразились сальмонеллёзом.

Справка. Сальмонеллы в организме человека выделяют холероподобный токсин. Основными носителями сальмонелл являются домашние животные и заразившиеся от них люди. В некоторых продуктах (молоко, мясные продукты) сальмонеллы способны не только сохраняться, но и размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов. Соление и копчение оказывают на них очень слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах. При температуре 100 градусов сальмонеллы погибают.

Виктор Другоруб


145

Новости партнеров